Cuinacatalana.net, la guia de restaurants de tot Catalunya, cuina típica catalana, cuina de autor, cuina mediterrania, cuina gurmet, cuina de mercat. Busqui el restaurant que més l'interessi per comarques.
A Cuina Catalana trobarà els productes naturals de la nostra terra, naturals i ecològics, productes sans. Els nostres olis, vins, embotits, formatges, mels....
Un plat legendari de pastors es el carn de bèstia viva. Es tracta de les cues tallades als bens i cuinades amb patates.
A la comarca hi podem trobar molts bons embotits. Destacarem entre d´ells com a curiós la butifarra traidora elaborada a partir de la llengua.A Rialp podem trobar el farcit de carnaval un embotit de carn magra, ous i panses amb que es farceix l'estomac del porc. Després de bullit es freigeix a talls.Un dels plats tipics son els ous farrats amb mel i també el freiginat (sang i fetxe de be amb salsa agridolça).
Hi ha molta mel a la zona i amb ella es confeccionan plats com bacallà amb mel o peus de porc amb vinagre i mel .