Osona

A Centelles podem trobar la samfaina de Centelles , un menjar tipic de la localitat, compost de menuts i sang de be. A Manlleu fan la sopa de ventre que està relacionada amb la matança del porc i que precisa del caldo de coure els embotits.

En Xarcuteria estan acreditats els bulls, llangonisses i somalles.

Es confeccionen en la comarca un bon nombre de plats molt ben considerats com son els peus de porc amb mongetes , l'estofat osonenc , que a més de la carn incorpora butifarra.

Molt ben aconseguit es el formatge de collsacabra el.laborat amb llet de vaca.

I en dolços i postre destaquem les coques llargues de pages, de farina i ou, molt primes i ben torrades. Els rocs de cabrera i sobretot hem de provar el pa de pessic de Vic.