El Ripollès es una terra de bones carns de bé. Es ben conegut el tipic be repolles .

Un dels plats que mes es preparen son les costelles de be amb cansalada cuinades amb verdures i vi ranci.Els pans de fetge que s'assembla molt al paté capagnard francés i les butifarras de llengua son també dos plats molt peculiars.Per Ripoll i rodalies abunden els rovellons entre altres varietats de bolets. També hi ha molta caça.

Es apreciada la carn de porc, amb la que es confeccionan una gran varietat d´embotits.

Com a dolços i postres destaquem les famoses galetes de Camprodon, així com els isards , uns dolços de massapà. I per ultim destaquem també les moxaines i caricies, fetes amb una massa de neules farçides d´ametlles, avellanes i sucre.