EL PORTAL DE LA
GASTRONOMIA CATALANA
Un any més, la nostra vila d’Arenys de Mar celebra com cada mes d’octubre, les Jornades Gastronòmiques del Calamarenys.
La finalitat del Calamarenys és promocionar el producte típic d’Arenys de Mar, el calamar, que gràcies al port de la vila d’Arenys, aquest és un producte fresc i de qualitat. Per promocionar el calamar, durant el mes d’octubre de cada any es fan aquestes jornades gastronòmiques en què els restaurants col·laboradors de la vila ofereixen, dintre d’aquestes dates, plats o menús que tinguin com a aliment protagonista el calamar. Aquest el poden cuinar de diverses maneres, doncs així es dona peu a la originalitat de cadascú.
A més, durant aquestes dates, també es promocionen activitats a la vila d’Arenys de Mar. S’organitza una ruta de la tapa del calamar, paral·lela a les Jornades Gastronòmiques, i altres activitats com tallers de cuina, arrossada popular, festes infantils, visites interactives, portes obertes al Port...tot relacionat amb el calamar d’Arenys de Mar, sempre.
Les entitats encarregades de dirigir el Calamarenys són la Regidoria de Turisme i Fires d’Arenys de Mar, la Regidoria de Promoció Econòmica i l’Associació de Fires Gastronòmiques d’Arenys de Mar (AFGAR).
Més imformacio a: www.calamarenys.com
MENÚS DEL CALAMARENYS
- Mas Taxonera
Calamar farcit de carn amb fideus xinesos. 12€.
- Portinyol
Plat 1. Amanida tèbia de calamars, bolets i gambes amb vinagreta d’herbes. 12€ Plat 2. Cassoleta de calamars amb ½ llamàntol, cloïsses i musclos. 21€. Menú 32€ IVA inclòs.
Amanida tèbia de calamars, bolets i gambes amb vinagreta d’herbes. Cassoleta de calamars amb ½ llamàntol, cloïsses i musclos. Pastís del dia o xarrup. Begudes i cafè a part.
- Capote
Calamar amb botifarra del perol i fesol del ganxet. 9,75€.
- Portofino
Calamars farcits de carn amb suquet de la casa. Entre setmana 10€, caps de setmana 13€.
- La Toscana
Calamar farcit de polenta amb pesto vermell. 9,50€. Recepta:
Calamars
alfàbrega
pinyons
formatge parmesa
tomàquets deshidratats
pinyons
polenta
oli d´oliva extra verge
Netejar bé els calamars separant els tentacles per al farciment, reservem i hidratarem la polenta.
Alhora agafarem un grapat d'alfàbrega fresca, pinyons, parmesa i tomàquets deshidratats els quals haurem deixat la nit anterior macerant en oli d'oliva verge extra, procedim a triturar-ho tot.
Barregem la polenta amb 3/4 parts del pesto reservant una mica per al final del plat, omplim amb la barreja els calamars i passem per la paella amb una mica d'oli d'oliva fins que quedin opacs.
Servim els calamars pintant el plat amb el pesto sobrant i unes amanides variades.
- McDover
Menú divendres i caps de setmana (div, diss i dium). 13,50€.
Espaguetis al all amb calamars. Arròs de calamars en la seva tinta. Beguda pa i postres
- Espai Gastronòmic
Rissotto de carnaroli, amb verduretes, ceps i tallarines de calamar. 12€.
- Ateneu
Calamar saltejat a l’Oporto. 6,50€.
- Nou de Nou
Calamars farcits de carn i de bolets. 15€.
- Open Sports
Pizza de calamars. 15€.
- La Raclette
Calamars farcits. 10€.
- Els Pescadors “La Llotja”
Calamars saltejats amb botifarra i pebrots del padrón. 15,85€.
- Bare Nostrum
Calamar d’Arenys amb fabetes. 15€. Calamar amb foié. 15€ Calamar amb ceba caramelitzada. 15€.
- El Coro
S’oferirà un plat en el menú dels dissabtes. El preu del menú és de 16,50€. El plat és el 2n i és Cassola de calamar amb carxofes i gambes. El 1er plat és a escollir i comptarà amb beguda, pa i postres.
- Can Majó
Menú a 25€:
Amanida tèbia de calamar confitat, rucola, parmesà i vinagreta de tinta o Calamar a l’Andalusa. Calamars guisats amb bolets i gambes d’Arenys o Arròs de calamar amb bolets i espàrrecs verds. Rebosteria de la casa. Begudes i cafès no inclosos.
- Sa Voga
Amanida de calamars. 8,5€. Calamars amb fruita i xocolata. 14€.
- Cal Xavi
Dies de tancament: Dilluns. Menú a 14€.
Amanida de marisc. Calamar farcit de carn. Beguda, postres i pa.
- Can Gallego (trucar tarda)
Calamars Can Gallego amb xocolata i ametlla. 10€.
- Port Blanc (trucar tarda)
Calamars amb pinyons i ceba. 15€.
- Pòsit
Arròs caldós de calamar amb bolets. 10€. Calamar de potera amb ceba i pernil. 12€. Calamar de potera saltat amb bolets. 12€.
- Alexia
Oferiran un menú a 20€.
Primer plat: amanida tèbia de llagostins a l’aroma de taronja i canella. Segon plat: Arròs caldós amb calamar d’Arenys i bolets Vi de la casa, refresc i postres
